Galanga Fish Bar, Restaurante orgánico en Fort-de-France, Martinica.
Galanga Fish Bar ofrece cocina creativa centrada en ingredientes orgánicos locales, con platos de pescado fresco preparados diariamente por el chef Yadjo Zami en un entorno verde rodeado de vegetación tropical.
Establecido en 2018, este restaurante representa la evolución moderna de la gastronomía martinicense al promover las tradiciones culinarias locales mientras incorpora técnicas contemporáneas para preparar productos del mar de manera innovadora.
El establecimiento muestra la biodiversidad martinicense a través de creaciones culinarias que incorporan plantas medicinales tradicionales como los 'rimèd razié', reflejando el patrimonio terapéutico y gastronómico de la isla transmitido por generaciones.
El restaurante funciona de lunes a miércoles de 12:00 a 14:30 horas y de jueves a viernes de 19:00 a 22:00 horas, con platos principales con precios entre 35€ y 45€ para porciones de adulto.
Galanga Fish Bar se distingue por su enfoque narrativo de la cocina, donde cada plato cuenta la historia de Martinica a través de sabores auténticos y combinaciones creativas de productos locales que celebran la riqueza natural de la isla.
Ubicación: Fort-de-France
Dirección: 31 Rte de l'Union, Fort-de-France 97200, Martinique 97200 Fort-de-France
Horario de apertura: Lunes-Miércoles 12:00-14:30; Jueves-Viernes 19:00-22:00
Teléfono: +596696245126
Coordenadas GPS: 14.62392,-61.07480
Última actualización: 12 de septiembre de 2025 a las 15:15
Una selección de los diez principales restaurantes de Martinica que ofrecen tanto cocina criolla auténtica como alta cocina. La lista incluye establecimientos distribuidos por toda la isla, desde los pueblos costeros de Sainte-Luce y Sainte-Anne hasta las colinas de Trois-Îlets y la capital Fort-de-France. Estos restaurantes proponen especialidades locales como langosta a la parrilla, tartar de marlín y agoulou, fusionando la tradición criolla con influencias internacionales.
Jardin de Balata
5.6 km
Fort Saint Louis
2.8 km
Catedral Saint-Louis de Fort-de-France
2.3 km
Biblioteca Schœlcher
2.3 km
Estatua de la Emperatriz Josefina
2.3 km
Église du Sacré-Cœur de Balata
2.8 km
Teatro Aimé Césaire
2 km
Sede de la Prefectura de Martinica
2.2 km
Antiguo Palacio de Justicia de Fort-de-France
2.2 km
Museo Regional de Historia y Etnografía de Martinica
2.2 km
Magasin du Printemps de Fort-de-France
2.2 km
Villa Monplaisir
2.3 km
Hôtel des Postes de Fort-de-France
2.4 km
Résidence les Tourelles
471 m
Église Notre-Dame-de-l'Assomption-et-Saint-Joseph de Case-Pilote
7.2 km
Plage de l'Anse Madame
3.2 km
Église Saint-Antoine-de-Padoue de Terres Sainville
1.4 km
Cascade Didier
5.3 km
Port of Fort-de-France
2.8 km
Fontaine Gueydon
1.9 km
Plage de la Batellière
3.1 km
L'Enclos de Case-Pilote
7.1 km
Monument aux morts de Saint-Joseph
6.1 km
Chapelle du Calvaire de Fort-de-France
2 km
Presbytère de Case-Pilote
7.2 km
Plage du Bout
7.6 km
Plage du Lido
3.5 km
Plage Case-Pilote
7.2 kmOpiniones
¿Has visitado este lugar? Toca las estrellas para valorarlo y compartir tu experiencia o fotos con la comunidad. ¡Pruébalo ahora! Puedes cancelarlo en cualquier momento.
¡Encuentra tesoros escondidos en cada aventura!
Desde cafeterías con encanto hasta miradores secretos, escapa de las multitudes y encuentra lugares que van contigo de verdad. Nuestra app te lo pone fácil: búsqueda por voz, filtros inteligentes, rutas optimizadas y consejos auténticos de viajeros de todo el mundo. ¡Descárgala ya y vive la aventura en tu móvil!
Un enfoque novedoso para descubrir el turismo❞
— Le Figaro
Todos los lugares que merecen ser explorados❞
— France Info
Una excursión a medida en solo unos clics❞
— 20 Minutes