Le Josephine, Restaurante en el Hotel l'Impératrice de Fort-de-France, Martinica.
Le Joséphine ofrece cocina criolla refinada preparada por la chef Catherine Naud en un entorno elegante con tonos amatista y celadón, presentando platos con sabores mixtos que destacan la gastronomía tradicional martiniquesa con toques contemporáneos.
El Hotel l'Impératrice que alberga Le Joséphine ha sido propiedad y operado por la misma familia desde los años 1950, contribuyendo a su importancia local y proporcionando a los visitantes un lugar constante para experimentar sabores regionales durante décadas.
El restaurante presenta cada jueves un buffet criollo tradicional que muestra recetas a veces olvidadas como ti nain morue, souskay de hareng saur, soupe z'habitant, accras de titiri y fricassée de chatrou, celebrando el rico patrimonio culinario de Martinica.
El establecimiento opera de lunes a sábado de 12:15 a 14:30 con menús desde 16 euros, acepta varios métodos de pago incluyendo tarjetas de crédito y vales de comida, y recomienda encarecidamente reservas anticipadas especialmente para el buffet del jueves.
El restaurante organiza eventos musicales semanales con artistas locales como Eric Ildefonse y grupos de jazz, creando una atmósfera musical agradable que mejora la experiencia culinaria sin interrumpir el ambiente gastronómico ni las conversaciones entre los comensales.
Ubicación: Fort-de-France
Dirección: JW3J+GJC, Fort-de-France 97200, Martinique 97200 Fort-de-France
Horario de apertura: Lunes-Sábado 19:00-21:30
Sitio web: https://limperatricehotel.fr/restaurant-et-bar
Coordenadas GPS: 14.60380,-61.06848
Última actualización: 12 de septiembre de 2025 a las 15:47
Una selección de los diez principales restaurantes de Martinica que ofrecen tanto cocina criolla auténtica como alta cocina. La lista incluye establecimientos distribuidos por toda la isla, desde los pueblos costeros de Sainte-Luce y Sainte-Anne hasta las colinas de Trois-Îlets y la capital Fort-de-France. Estos restaurantes proponen especialidades locales como langosta a la parrilla, tartar de marlín y agoulou, fusionando la tradición criolla con influencias internacionales.
Fort Saint Louis
489 m
Catedral Saint-Louis de Fort-de-France
169 m
Biblioteca Schœlcher
16 m
Estatua de la Emperatriz Josefina
64 m
Église du Sacré-Cœur de Balata
5.2 km
Teatro Aimé Césaire
342 m
Sede de la Prefectura de Martinica
234 m
Antiguo Palacio de Justicia de Fort-de-France
195 m
Museo Regional de Historia y Etnografía de Martinica
411 m
Magasin du Printemps de Fort-de-France
259 m
Villa Monplaisir
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Hôtel des Postes de Fort-de-France
41 m
Résidence les Tourelles
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Anse à l'Ane
7 km
Golf Départemental de l'Espérance
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Église Saint-Laurent du Lamentin
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Plage de l'Anse Madame
4.1 km
Église Saint-Antoine-de-Padoue de Terres Sainville
922 m
Plage de l'Anse à l'Âne
7 km
Fontaine Gueydon
649 m
Cascade Didier
7.6 km
Port of Fort-de-France
466 m
Plage de la Batellière
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Monument aux morts de Saint-Joseph
7.6 km
Chapelle du Calvaire de Fort-de-France
580 m
Marché du Lamentin
7.2 km
Plage du Bout
5.3 km
Plage du Lido
4.7 kmOpiniones
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