La case de l'oncle Tom, Restaurante francés e italiano en Saint-Denis, Isla de la Reunión.
Este restaurante ofrece cocina criolla auténtica preparada con ingredientes frescos locales, destacando especialidades como curry de patas de cerdo, pollo crujiente y estofado de pato servidos en un ambiente familiar cálido y acogedor.
Establecido hace varias décadas en el barrio Cœur Vert cerca del parque Trinité, este establecimiento ha preservado las tradiciones culinarias reunionesas manteniendo recetas ancestrales de abuela transmitidas de generación en generación.
El establecimiento muestra la diversidad étnica de la Isla de la Reunión a través de su cocina criolla que mezcla influencias francesas, africanas, indias y chinas, reflejando el mestizaje cultural característico de este territorio francés de ultramar.
Abierto de lunes a viernes de 12:00 a 14:00, además de los dos primeros sábados de cada mes, el restaurante ofrece platos asequibles entre 12 y 18 euros con reservas anticipadas muy recomendadas.
El chef Thomas Carrère se especializa en preparar platos olvidados como curry de callos grasos y zandouille con frijoles, brindando a los comensales la oportunidad de redescubrir sabores auténticos de la cocina tradicional reunionesa.
Ubicación: Saint-Denis
Dirección: 5 Avenue du Pape Jean-Paul II 97400 Saint-Denis
Horario de apertura: Lunes-Viernes 12:00-14:00
Teléfono: +262692858739
Sitio web: https://m.facebook.com/lacasedeloncletom
Coordenadas GPS: -20.89360,55.46916
Última actualización: 15 de septiembre de 2025 a las 14:08
La cocina criolla de La Reunión combina influencias africanas, indias, chinas y francesas. Los restaurantes de la isla sirven platos típicos como el cari, un guiso de carne o pescado en salsa de tomate con cebollas y especias, el rougail saucisse con salchichas a la parrilla en salsa picante, y guarniciones como arroz, judías y verduras. Los restaurantes criollos también ofrecen entrantes como samosas con diversos rellenos, bonbons piments elaborados con buñuelos fritos de lentejas, y bouchons, pequeñas empanadillas al vapor. Muchos establecimientos se encuentran en Saint-Denis, Saint-Pierre y Saint-Leu, donde se puede comer en locales familiares o en espacios modernos. Los precios varían según la ubicación y el servicio. Algunos restaurantes ofrecen menús del día, mientras que otros tienen cartas extensas con productos regionales. Las raciones suelen ser abundantes y muchos locales utilizan ingredientes de productores locales.
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