A L'Epicerie Fontainebleau, Restaurante francés en Fontainebleau, Francia.
A L'Epicerie Fontainebleau es un restaurante que sirve cocina francesa contemporánea en un ambiente acogedor con menús de temporada basados en ingredientes locales. La cocina combina quesos regionales y platos tradicionales con técnicas modernas.
El restaurante se sitúa en Fontainebleau, una ciudad con un largo pasado real que se remonta al Renacimiento. Su ubicación cerca del famoso castillo, que sirvió como residencia real durante siglos, marca el carácter del lugar.
El restaurante celebra las costumbres culinarias francesas a través de sus especialidades de queso y cómo los comensales se reúnen para compartir la mesa. El queso artesanal y la comida compartida son parte integral de la experiencia.
Vale la pena verificar el horario antes de tu visita, ya que el restaurante funciona con un horario establecido. Se recomienda reservar con anticipación, especialmente si planeas visitarlo en períodos concurridos o los fines de semana.
Los chefs aquí se capacitaron en escuelas culinarias respetadas y crean platos que combinan productos franceses locales con presentaciones creativas. Preparan cordero que se cocina durante muchas horas y obtienen vieiras de aguas costeras francesas específicas.
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