Empreinte, Restaurante gastronómico en el Hôtel & Spa Napoléon de Fontainebleau, Francia.
Este establecimiento contemporáneo presenta cocina moderna que enfatiza sabores espontáneos e ingredientes de temporada, ofreciendo un menú flexible con dos entrantes, dos platos principales y dos postres actualizados semanalmente.
El restaurante funciona dentro del histórico Hôtel Napoléon, un edificio del siglo XVI que una vez alojó a figuras notables incluyendo a Napoleón Bonaparte durante su juventud.
Bajo la dirección del chef Romain Fabry, formado en múltiples cocinas con estrella Michelin, el restaurante encarna la filosofía gastronómica francesa contemporánea celebrando el terroir local a través de técnicas culinarias modernas.
Los horarios de funcionamiento incluyen de miércoles a sábado de 12:00 a 14:00 y de 19:00 a 21:45, domingos de 12:00 a 17:00, con menús degustación desde 60 euros por persona.
El comedor se abre directamente a un patio jardín, creando una conexión perfecta entre el espacio de comedor interior y el entorno natural circundante del bosque de Fontainebleau.
Ubicación: Fontainebleau
Dirección: 9 Rue Grande, 77300 Fontainebleau, France 77300 Fontainebleau
Horario de apertura: Miércoles-Sábado 07:00-21:45; Domingo 07:00-17:00
Teléfono: +33180709761
Sitio web: https://hotelnapoleon-fontainebleau.com/fr/page/restaurant-fontainebleau.17551.html
Coordenadas GPS: 48.40433,2.70027
Última actualización: 15 de octubre de 2025 a las 10:35
El departamento de Sena y Marne ofrece una escena gastronómica diversa distribuida en varios municipios. En Fontainebleau se encuentran restaurantes de cocina tradicional francesa e internacional, mientras que los municipios cercanos a Disneyland Paris como Serris, Chessy y Montévrain presentan una amplia gama de propuestas culinarias, desde brasserías francesas hasta establecimientos asiáticos y americanos. La región combina diferentes estilos culinarios y rangos de precios. Los visitantes pueden elegir entre restaurantes de categoría superior con menús refinados y direcciones más accesibles para familias y turistas de ocio. En Meaux, ciudad histórica a orillas del Marne, las especialidades locales complementan la oferta gastronómica del departamento. La proximidad a Disneyland Paris convierte estos restaurantes en una opción práctica para turistas que buscan cenar después de un día en el parque temático. La selección abarca desde comidas rápidas hasta experiencias gastronómicas prolongadas, adaptándose a diferentes gustos y presupuestos.
Palacio de Fontainebleau
235 m
Iglesia San Luis en Fontainebleau
175 m
Building of the Savings Bank of Fontainebleau
208 m
Municipal theater of Fontainebleau
204 m
Bâtiment de la Mission
175 m
Hôtel d'Albret
221 m
Immeuble, 2 rue du Château
116 m
Immeuble, 11 place d'Armes
170 m
Immeuble, 11bis place d'Armes
191 m
Immeuble, 3 place d'Armes
128 m
Hôtel de la Prévôté
110 m
Office de tourisme du pays de Fontainebleau
171 m
Diana of Versailles, Jardin de Diane
184 m
Monument to Rosa Bonheur
87 m
Saltarello dancer, Palace of Fontainebleau
162 m
Bouchers Street
123 m
Monument to Sadi Carnot
44 m
Chapelle de la Trinité
233 m
L'Europe et le taureau
189 m
Esquillan Market Hall
190 m
Building of the Four Secretaries
176 m
Mission Courtyard
160 m
Immeuble, 7, 9 place d'Armes
161 m
Joséphine Garden Square
240 m
Montebello Street
71 m
Market hall of Fontainebleau
231 m
Le danseur de saltarelle
154 m
FTBL_43
129 mOpiniones
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