Holtermann's Bakery, Panadería en Staten Island, Estados Unidos
Esta pequeña panadería tiene vitrinas llenas de pan, bollos, tartas y galletas que se hornean frescos cada día usando recetas antiguas y métodos tradicionales transmitidos a través de generaciones.
La panadería abrió en 1878 y se ha mudado varias veces a lo largo de los años, estableciéndose en su ubicación actual en Arthur Kill Road en 1930, manteniendo vivo su encanto histórico.
El local es conocido por su Charlotte Russe, un pequeño pastel con bizcocho, mermelada de frambuesa, crema batida y una cereza encima que recuerda a muchos las antiguas tradiciones de repostería alemana.
La panadería abre temprano por la mañana hasta la tarde de domingo a sábado, lo que facilita pasar a por un dulce caliente o pan fresco durante el día.
Cruzar la puerta de rejilla es como volver atrás en el tiempo, con el olor del horneado llenando el aire y el personal que recuerda a los clientes por su nombre y comparte historias fácilmente.
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