MAM par Stéphanie Le Quellec
MAM par Stéphanie Le Quellec es una tienda de comidas en París que ofrece platos preparados y repostería para llevar. La selección incluye pan de masa madre fresco, platos principales listos como pescado con hinojo y salsa de azafrán, y postres como Paris-Brest y Fraisier elaborados por el pastelero Pierre Chirac.
La tienda abrió a principios de 2023, nacida del deseo de Stéphanie de compartir el enfoque culinario de su madre con el público. Stéphanie, una chef reconocida con dos estrellas Michelin, quería llevar la cocina casera tradicional a la vida urbana de manera simple.
El nombre MAM proviene de los hijos de Stéphanie, que la llaman así de manera cariñosa. Este toque personal define la atmósfera del lugar, donde las comidas se comparten como en una casa en lugar de una tienda formal.
La tienda se encuentra en un edificio histórico cerca de la estación de metro de Ternes y está abierta a diario. Los pedidos se pueden hacer a través del sitio web, y hay un servicio de recogida automática así como opciones de entrega para pedidos para llevar.
La tienda es dirigida por la madre de Stéphanie, Patricia Lecocq, una cocinera de la vieja escuela que forma la base de las recetas y técnicas. Este arreglo inusual muestra que se trata menos de las estrellas Michelin de Stéphanie y más de preservar la tradición familiar en la práctica diaria.
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Château des Ternes
390 m
Église suédoise de Paris
343 mKehilat Gesher
278 m
Passage Roux
63 m
Passage Poncelet
181 m
Métropolitain, station Ternes
352 m
Obra de arte
411 mFountain
378 m
Fountain
414 mFountain
222 mFountain
314 mFountain
223 m
Monument to Maréchal Juin and the Italian Campaign
410 mThe Sea
395 m
Crèmerie, 10 rue Gustave-Flaubert
26 mFountain
390 m
Monument to Émile and Isaac Péreire
410 mFontaine Wallace
416 mFontaine Wallace
218 mFontaine Wallace
316 mRéactivé, immeuble lisse, devanture bleu nuit fondé en 1928
309 mPA_1202
331 mPA_618
410 mPA_903
274 mPA_916
314 mPA_917
285 mPA_1159
303 mEstela, monumento conmemorativo
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