Jacques Genin
Jacques Genin es una chocolatería y pastelería en París donde el propietario elabora a mano dulces, bombones y productos de pastelería. La gama incluye bombones de ganache con sabores de frutas, especias y flores, caramelos, pastas de frutas, turrón y pasteles clásicos como éclairs y milhojas.
El fundador comenzó su carrera en una cocina y luego trabajó en casas de chocolate prestigiosas como la Maison du Chocolat antes de abrir su tienda en París en 2008. Su decisión de establecer su propio lugar surgió del deseo de crear confecciones de calidad con ingredientes genuinos.
La tienda lleva el nombre de su fundador y refleja su filosofía de hacer dulces con cuidado artesanal. El entorno sencillo invita a los visitantes a detenerse y apreciar cada creación por separado.
La tienda se encuentra en la Rue de Turenne en el 3er arrondissement y es fácilmente accesible en metro por la estación Filles du Calvaire. Visite temprano en el día o en horas tranquilas para navegar y probar productos sin prisa.
Una creación destacada es la praline Menthe-Amante, hecha con hojas de menta fresca mezcladas en la ganache para un sabor fuerte y vivido. Esta especialidad viene en pequeñas latas de metal cepillado con nueve piezas y ofrece un sabor notablemente diferente de los dulces ordinarios.
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