Konzelmann Estate Winery
Konzelmann Estate Winery es una bodega en la orilla del lago Ontario en Niagara-on-the-Lake que produce vinos y ofrece degustaciones. La propiedad incluye viñedos junto al agua, salas de degustación modernas y varias experiencias donde los visitantes pueden probar vinos como Pinot Noir, Chardonnay y su vino de melocotón.
La tradición vinícola de la familia comenzó en 1893 en Uhlbach, Alemania, antes de que Herbert Konzelmann llegara a Niagara-on-the-Lake en 1984. El fundador reconoció el potencial del terreno local y el clima lacustre para el cultivo de uvas y estableció la bodega como productora de vinos premiados.
El nombre Konzelmann proviene de la familia fundadora que llevó su tradición vinícola alemana a Canadá. Los visitantes pueden ver hoy cómo este legado europeo influye en la forma de trabajar del lugar y en los vinos que produce.
La bodega está ubicada directamente en el lago con estacionamiento y salas de degustación abiertas que son fáciles de recorrer. Los visitantes deben dedicar suficiente tiempo para disfrutar de las distintas experiencias, desde degustaciones breves hasta tours más largos y sesiones privadas en domos.
En 2008, el Vidal Icewine de la bodega obtuvo reconocimiento en la lista Wine Spectator Top 100, el primer honor de este tipo para una bodega canadiense. El vino de postre de uva congelada se sirve hoy en taza de chocolate, haciendo que la degustación sea una experiencia especial.
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