Weingut PRIMUS
Weingut Primus es una bodega con casa de huespedes en Straß en Estiria, Austria, ubicada en las colinas sobre suelo de caliza de concha y Opok. La operacion incluye cultivo de vinas, sala de cata, alojamientos para huespedes y una pequena taberna de vino para visitantes.
La familia adquirio la propiedad en 1913 y la llamo Zieregg, donde ha permanecido en poder familiar desde entonces. Los hermanos actuales Christian y Thomas Polz se hicieron cargo en 1998 y le dieron el nombre Primus en 1985, mientras continuamente expandieron las tierras vinicolas mediante compras en la Estiria Meridional y Eslovenia.
El nombre Primus significa "el primero" y refleja el compromiso de la familia de poner la calidad artesanal en el centro de su trabajo. Los visitantes experimentan hoy una bodega que vive tradiciones locales y trata a los huéspedes como parte de la familia, no solo como clientes.
Los visitantes deben llamar con anticipacion para organizar catas o alojamientos nocturnos, ya que la operacion es pequena y se prefiere aviso previo. Las direcciones se siguen mejor a partir de las senales de la carretera en lugar de navegacion, y la ubicacion esta alejada de carreteras transitadas en un entorno tranquilo.
Los hermanos dividen deliberadamente sus roles: Christian se encarga de la elaboracion del vino mientras Thomas gestiona las vinas y el marketing, una division del trabajo que ha funcionado bien durante decadas. Esta especializacion clara les ha permitido mantener los mas altos niveles de calidad a pesar de ser intencionalmente pequenos.
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