Afchain, Confitería en Cambrai, Francia
Afchain es una confitería en Cambrai, al norte de Francia, conocida principalmente por las Bêtises de Cambrai, un caramelo duro de azúcar y glucosa con sabor a menta. La tienda también ofrece chocolates, galletas y otros dulces expuestos en vitrinas y estantes.
La tienda tiene sus orígenes hacia 1830, cuando la familia Afchain comenzó a fabricar dulces en Cambrai. Según la historia familiar, un joven aprendiz llamado Emile añadió demasiada menta por error, y el caramelo resultante tuvo tanto éxito que se convirtió en el producto emblema del negocio.
El nombre "Bêtises" significa "tonterías" en francés, en referencia al error que dio origen al caramelo. Los empleados suelen compartir esta historia con los visitantes, lo que convierte la tienda en un lugar donde comprar un dulce también significa escuchar un relato local.
La tienda principal está en el centro de Cambrai y se puede llegar a pie desde las calles principales de la ciudad. Las visitas a la fábrica se realizan por reserva previa para grupos y permiten ver de cerca cómo se fabrican los caramelos.
Junto a las clásicas Bêtises, la tienda produce también las Perles de Bêtises, una versión redonda y más pequeña del caramelo original. Los visitantes que llegan en el momento adecuado durante la visita a la fábrica pueden probar los caramelos recién salidos de la línea de producción, antes de ser envasados.
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