Alfione, Restaurante en Parma, Italia
Alfione es un restaurante en Parma, Italia, que también funciona como tienda de delicatessen y bar de cócteles. Situado en el Viale Piacenza, ofrece embutidos, quesos locales y platos tradicionales de la región.
El negocio se construyó sobre más de cincuenta años de trabajo e investigación sobre las tradiciones culinarias locales. Durante ese tiempo, los propietarios recopilaron y mantuvieron vivas recetas antiguas que de otro modo podrían haberse perdido.
Alfione reúne bajo un mismo techo una carnicería, una sección de quesos y un restaurante. El rincón llamado Bottega Da Bruno recuerda a las antiguas tiendas de alimentación, con productos escogidos a mano.
El local abre para comer y cenar de lunes a sábado, y generalmente cierra los domingos. El bar de cócteles abre a última hora de la tarde, por lo que una visita por la noche es una buena opción si se quiere combinar una copa con la cena.
La tienda abre temprano por la mañana, por lo que se pueden comprar productos frescos mucho antes de que empiece el almuerzo. Esto significa que se puede usar el mismo lugar como mercado por la mañana y como restaurante por la noche en el mismo día.
La comunidad de viajeros curiosos
AroundUs reúne miles de lugares seleccionados, consejos locales y joyas escondidas, enriquecidos cada día por más de 60,000 colaboradores en todo el mundo.
