Hotel Vestige Binidufà, Hotel cerca de Ferreries, Menorca, España
El Hôtel Vestige Binidufà es un hotel ubicado en una finca privada en un valle verde cerca de Ferreries, en la isla de Menorca, España. El edificio data del siglo XVIII y está construido con la piedra rojiza de la isla, con 11 habitaciones que cuentan cada una con su propio espacio exterior privado y un amplio cuarto de baño.
La finca donde se encuentra el hotel tiene sus raíces en el siglo XVIII, cuando se utilizaba como granja activa. La familia propietaria la restauró conservando los muros de piedra originales, las vigas de madera y los arcos antes de abrirla como hotel.
El hotel se encuentra en una finca privada en un valle verde, y su nombre, Binidufà, evoca las tradiciones agrícolas de esta zona de Menorca. Un sendero lo conecta con un segundo hotel situado en lo alto de una colina, y los huéspedes suelen recorrerlo a pie para ver el paisaje desde distintos ángulos.
El hotel se encuentra a las afueras del centro de Ferreries, en un valle al que se llega mejor en coche. Quienes quieran explorar pueden llegar a senderos costeros y calas cercanas a pie o en bicicleta, ya que el hotel ofrece bicicletas eléctricas de alquiler.
Aunque el hotel tiene solo 11 habitaciones, gestiona dos restaurantes separados en la finca, incluido uno en lo alto de una colina con vistas al mar. Ese restaurante de la colina, llamado Brisa, tiene tanta demanda que ingredientes locales como el aceite de oliva y la mantequilla menorquina hay que pedirlos con mucha antelación.
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