James Berthier, Pastelería en el distrito 20, París, Francia
James Berthier es una pastelería del distrito 20 de París, en la avenida Gambetta. El mostrador de vidrio expone tartas, eclairs y choux elaborados a mano cada día.
La tienda fue inaugurada por James Berthier, quien se formó junto a pasteleros con experiencia en París. Desde el principio, apostó por recetas clásicas e ingredientes de calidad como mantequilla local y chocolate.
La tienda está en la avenida Gambetta y se puede llegar a pie desde los parques y mercados cercanos. Ir a primera hora del día permite ver toda la oferta expuesta.
La tarta de manzana tiene una superficie brillante y ligeramente ondulada que evoca el aspecto del Sena bajo los puentes. Bajo las manzanas se esconde una capa de crema de almendra que solo se ablanda al contacto con el jugo de la fruta.
La comunidad de viajeros curiosos
AroundUs reúne miles de lugares seleccionados, consejos locales y joyas escondidas, enriquecidos cada día por más de 60,000 colaboradores en todo el mundo.
