Huilerie Richard, Tienda de granja en Montoison, Francia
Huilerie Richard es una tienda de granja en Montoison, en el sureste de Francia, donde se producen y venden aceites elaborados con nueces y aceitunas cultivadas localmente. Los estantes contienen botellas de aceite, jabón de leche de cabra y pequeños estuches de regalo, entre ellos la Cuvée des centenaires, una selección de distintos aceites.
Huilerie Richard lleva varias generaciones operando en Montoison, utilizando métodos tradicionales de prensado que han sido habituales en la zona desde hace mucho tiempo. El taller ha cambiado poco con los años y refleja una parte de la historia agrícola local.
En Huilerie Richard, los visitantes pueden comprar productos regionales directamente al productor y conversar con el equipo sobre los ingredientes locales. Es habitual que el personal comparta consejos sobre cómo usar los aceites y pastas en la cocina del día a día.
La tienda está en Montoison, un pequeño municipio del departamento de Drôme, y es más fácil llegar en coche. Vale la pena reservar algo de tiempo para las degustaciones, ya que el personal está dispuesto a explicar los productos.
Uno de los productos de la tienda es una pasta de aceitunas negras elaborada con aceitunas cultivadas cerca de Nyons, una localidad reconocida por sus aceitunas con certificación AOP. Nyons es uno de los pocos lugares de Francia donde las aceitunas se han cultivado de forma continua desde la antigüedad.
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