Cantinone del Vino già Schiavi, Bar de vinos en Dorsoduro, Venecia, Italia
Cantinone del Vino già Schiavi, también conocido como Vini al Bottegon, es un bar y tienda de vinos en Fondamenta Nani, en el barrio de Dorsoduro de Venecia. Tiene un letrero de madera sobre la puerta, dos escaparates enmarcados por pilares de piedra y paredes cubiertas de madera, sin asientos dentro y con una sala trasera usada como almacén y bodega.
La tienda ocupa un edificio rehecho en el siglo XX, y para 1980 figuraba como una bottega con un letrero de madera pintado. Con el tiempo se hizo conocida por varios nombres, entre ellos Vini al Bottegon, y sigue funcionando como tienda de vinos y bar.
Este es un bacaro veneciano clásico, un tipo de osteria donde locales y visitantes se detienen para tomar una ombra, un pequeño vaso de vino, y un cicchetto, un pequeño bocado. En la barra se muestra una selección cambiante de estos bocados, y las estanterías de detrás están llenas de botellas que los habituales miran mientras beben.
El lugar es pequeño y se llena a la hora del almuerzo y en la hora del aperitivo, así que conviene llegar temprano o estar dispuesto a quedarse de pie. Se come y se bebe de pie, dentro o justo afuera junto a la fondamenta, y el servicio en la barra es rápido.
Una callejuela pública pasaba antes por el lugar donde ahora está la sala trasera, y las paredes de dentro están cubiertas de madera, un detalle que da al espacio una sensación cálida, como de cabaña. El lugar también vende vino por botellas y entrega pedidos por toda Venecia para fiestas y comidas diarias.
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