Pivovar Eggenberg, Edificio cervecero en Latrán, República Checa.
Pivovar Eggenberg es un edificio de cervecería en Latrán con muros de ladrillo rojo y elementos arquitectónicos de épocas medieval y renacentista. El lugar comprende salas de producción, áreas de almacenamiento e instalaciones que muestran las operaciones de elaboración tradicional.
La cervecería fue establecida en 1560 y pasó por varios propietarios, incluyendo familias nobles como la Casa de Rosenberg, la Casa de Eggenberg y la Casa de Schwarzenberg. La producción comercial de cerveza continuó durante cientos de años hasta que las operaciones cesaron en los años 2000.
La cervecería encarna la tradición cervecera bohemia que se arraigó profundamente en esta región durante siglos y sigue formando parte de la identidad local. Los visitantes pueden observar cómo las técnicas artesanales se mantienen en los procesos de producción actuales.
El lugar recibe visitantes y ofrece visitas guiadas en varios idiomas que explican las técnicas de elaboración tradicional e historia del sitio. Es útil verificar con anticipación la disponibilidad de tours y horarios, así como si su grupo puede acceder a arreglos especiales.
Después de cerrar en 2014, el sitio reabrió en 2016 como Historický pivovar Krumlov enfocándose en la producción de cerveza artesanal usando recetas históricas. Este renacimiento muestra cómo el conocimiento cervecero tradicional encontró nuevo propósito.
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