Rudník chateau/brewery, former chateau and brewery in Trutnov District, Czech Republic (cultural monument)
El castillo y cervecería de Rudník es un edificio de piedra y madera que representa tanto la herencia renacentista como industrial de la región. El complejo contiene varias estructuras incluyendo sótanos abovedados, instalaciones de malteado, una sala de elaboración y espacios de almacenamiento.
El edificio fue construido a finales del siglo 16 y principios del 17 en estilo Renacimiento tardío y se convirtió en cervecería alrededor de 1813. La instalación prosperó en los siglos 19 y principios del 20 con máquinas de vapor e iluminación eléctrica antes de que las operaciones cesaran en los años 1950.
La cervecería del castillo de Rudník fue un lugar de encuentro donde los habitantes locales se reunían para disfrutar de cerveza fresca y la vida en comunidad. El oficio de la cervecería y sus tradiciones tenían un significado profundo para las familias de la región.
El sitio es accesible para visitantes que deseen explorar las ruinas y aprender sobre el pasado del edificio. Es mejor visitarlo durante el día cuando puede ver de manera segura las estructuras deterioradas.
El complejo incluye originales sótanos de almacenamiento de hielo construidos bajo tierra donde se guardaba el hielo recolectado en invierno para enfriar la cervecería durante todo el año. Este método de enfriamiento temprano fue uno de los primeros de su tipo en el país.
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