Bread oven, Horno de pan en Lenora, República Checa.
El horno de pan de Lenora es una estructura de ladrillo con una camara amplia de coccion rodeada de paredes gruesas. Su diseno redondo distribuye el calor uniformemente para obtener resultados de horneado consistentes.
El horno fue construido para servir a varias familias que compartian el costo y el uso de este recurso esencial del pueblo. Durante siglos, la comunidad mantuvo y reparo la estructura para mantenerla funcional.
El horno era punto de encuentro donde los habitantes traían sus masas para hornear juntos regularmente. Esta práctica común fortaleció los lazos entre familias y marcó el ritmo de la vida del pueblo.
La estructura es facil de localizar en el pueblo y puede ser vista desde el exterior sin necesidad de preparacion especial. Vale la pena preguntar localmente sobre oportunidades para ver el proceso de horneado, ya que las demostraciones dependen de horarios comunitarios.
El horno sigue funcionando con fuego de leña, tal como lo hacía hace cientos de años cuando sirvio al pueblo. Los visitantes pueden presenciar directamente como el metodo tradicional de encendido crea las condiciones adecuadas para buenos resultados.
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