Mlíkárna, Torre de observación en Riegrovy sady, República Checa.

La Mlíkárna es una torre de observación en el parque Riegrovy sady que consta de una base de piedra con una escalera exterior que conduce a una plataforma de observación en la azotea. La estructura ofrece vistas del centro histórico de Praga y el castillo.

La plataforma de observación en la azotea se añadió en la década de 1820 al jardín tardoclasicista de la finca Kanálka de Josef Emanuel Malabaila de Canal. El nombre Mlíkárna proviene de una lechería que vendía leche y yogures de la lechería Vysočany del barón Frey, activa hasta 1956. Tras décadas como almacén de jardinería y ruina, Jakub Vakoč compró el edificio en 2002 y lo reabrió en 2009 como restaurante y pabellón de observación.

El nombre Mlíkárna significa lechería en checo y recuerda su antiguo uso como tienda que vendía productos lácteos y refrescos a los visitantes del parque hasta 1956. Esta función cotidiana sigue siendo parte de la identidad del lugar.

Se sube a la plataforma de la azotea por una escalera exterior de 29 escalones. Está abierta gratis todos los días durante el horario del restaurante. La vista está muy limitada por árboles adultos, por lo que solo se obtienen vistas parciales del entorno.

La plataforma de la azotea es un mirador heredado del jardín Kanálka de Josef Emanuel Malabaila de Canal, reutilizado al levantarse el restaurante neoclásico. El nombre Mlíkárna procede de una lechería que vendía leche y yogures de la lechería Vysočanská del barón Frey, activa hasta 1956.