Frontier Restaurant, Restaurante mexicano cerca de la Universidad de Nuevo México, Albuquerque, Estados Unidos
Frontier Restaurant es un gran restaurante mexicano cerca de la Universidad de Nuevo México con cinco áreas de comedor separadas y decoración occidental. El espacio se llena de obras de arte y retratos que le dan un carácter distintivo.
El restaurante comenzó en 1971 cuando un granero se convirtió en un lugar para reunirse a comer. Esta transformación creó un sitio que moldeó cómo la gente local come y qué piden durante los próximos años.
El restaurante funciona como un espacio donde la cocina neomexicana se encuentra con la herencia occidental en el menú. Las hamburguesas de queso con chile verde y los burritos de desayuno tradicionales conviven con otros platos que reflejan cómo los gustos locales han definido lo que la gente come aquí.
El lugar funciona con un sistema donde los clientes piden en los mostradores y luego observan pantallas para ver su número. Debes saber que permanece abierto durante todo el día todos los días y maneja a muchas personas al mismo tiempo.
El restaurante vende grandes cantidades de tortillas y comida preparada para llevar, para que los clientes puedan cocinar sus platos favoritos en casa. Esta oferta muestra cuán profundamente la cocina del lugar se ha integrado en los hábitos alimentarios diarios de las personas.
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