Chick's Deli, Charcutería familiar en Cherry Hill, Estados Unidos
Chick's Deli es una tienda de sándwiches en Cherry Hill, Nueva Jersey, especializada en cheesesteaks, hoagies, wraps y ensaladas. El mostrador está pensado para pedidos rápidos, con ingredientes preparados en el momento.
El local abrió en 1957 para atender a los barrios de Cherry Hill. Desde entonces ha permanecido en la escena gastronómica local, manteniendo en gran medida el carácter que tuvo desde el principio.
La delicatessen bebe de las tradiciones culinarias del sur de Nueva Jersey y de Filadelfia, que se mezclan con fuerza en Cherry Hill. Pedir aquí significa encontrarse con combinaciones como pork roll con huevo y queso, que los lugareños consideran una comida cotidiana.
El horario varía según el día, por lo que conviene comprobarlo antes de ir. Llegar a primera hora del día suele significar ingredientes más frescos y menos espera.
El corned beef se cura en el propio local, lo que le da un sabor más intenso que el de la mayoría de los establecimientos de la zona. Es un detalle que los habituales suelen mencionar para explicar por qué siguen volviendo.
La comunidad de viajeros curiosos
AroundUs reúne miles de lugares seleccionados, consejos locales y joyas escondidas, enriquecidos cada día por más de 60,000 colaboradores en todo el mundo.
