International Vinegar Museum, Museo del vinagre en Roslyn, Dakota del Sur.
El International Vinegar Museum en Roslyn, Dakota del Sur, es un museo dedicado por completo al vinagre. Reúne más de 350 variedades de todo el mundo, con sabores poco habituales como pacana, tequila con lima, arce y arándano.
El edificio abrió en 1936 como Roslyn Auditorium, construido con fondos de un programa federal de empleo creado durante la Gran Depresión. Fue incluido en el Registro Nacional de Lugares Históricos en 2001.
El museo mantiene una conexión profunda con la identidad del pueblo y sus tradiciones. Los visitantes vienen para conocer un producto que representa el orgullo y la artesanía local.
El museo se encuentra en la calle principal de Roslyn y abre principalmente durante el verano, hasta el Día del Trabajo. El horario está limitado a ciertos días de la semana, por lo que conviene consultarlo antes de ir.
A diferencia de la mayoría de los museos, este elabora sus propias líneas de vinagre y vende balsámico italiano importado en su tienda. Los visitantes pueden probar y comprar lo que ven expuesto, lo que hace que la visita sea más práctica que una exposición habitual.
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