Sir and Star, Restaurante de productos locales en Olema, Estados Unidos
Sir and Star es un restaurante farm-to-table ubicado en un edificio victoriano de varios pisos en la intersección de Sir Francis Drake Boulevard y Star Route One en el condado de Marin. El espacio funciona tanto como restaurante como área residencial con áreas de comedor distribuidas en diferentes niveles.
El restaurante abrió en 2012 dentro del histórico edificio Olema Inn que data de 1876. Rafael Garcia originalmente construyó la estructura como parte de una concesión de tierra mexicana en el área.
El restaurante trabaja con agricultores y productores locales para obtener ingredientes de temporada de la zona. Esta colaboración define lo que se prepara en la cocina y qué se ofrece en el menú cada día.
El restaurante opera bajo un sistema de menú de precio fijo con ofertas que cambian según el día de la semana. Se recomienda hacer reservas con anticipación para garantizar una mesa.
El interior muestra elementos de diseño de la era victoriana combinados con objetos decorativos inesperados como muñecas de cerámica y algas secas montadas en paredes oscuras. Esta colección ecléctica de objetos crea una sensación distintiva y personal en las áreas de comedor.
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