Cueva del Guitarrero, Sitio arqueológico en Ancash, Perú
La Cueva de Guitarrero se abre en la ladera de una montaña de la provincia de Yungay a 2.900 metros de altitud y muestra una entrada arqueada que se extiende unos 15 metros hacia el interior de la roca. Pinturas de ocre rojo decoran las paredes interiores y añaden interés visual a la cámara natural.
Seres humanos ocuparon esta cueva entre 10.000 y 9.000 antes de nuestra era y dejaron rastros de cultivo vegetal temprano. Los arqueólogos documentaron aquí algunas de las evidencias más antiguas de actividad agrícola en el continente sudamericano.
Los habitantes de la cueva desarrollaron prácticas agrícolas tempranas, cultivando frijoles, ajíes, zapallos, maíz y otros cultivos mientras mantenían actividades de caza y recolección.
La cueva se encuentra a unos 45 kilómetros de Huaraz cerca del distrito de Shupluy y permanece accesible a diario. La altitud requiere cierta aclimatación, por lo que los visitantes deben permitir suficiente tiempo y usar calzado adecuado para el terreno.
Los investigadores encontraron restos de frijoles en la cueva datados hace unos 10.000 años, lo que representa una de las evidencias más tempranas de cultivo de frijoles en las Américas. Este descubrimiento ayudó a ampliar sustancialmente la comprensión de la agricultura temprana en los Andes.
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