Mercado Central de San Pedro, Mercado municipal en el centro de Cusco, Perú

El Mercado Central de San Pedro es un mercado cubierto en el centro de Cusco, Perú, donde los puestos ofrecen productos frescos, comida preparada, textiles, especias y artículos regionales. El mercado está dividido en secciones distribuidas a lo largo de varios pasillos y recibe a vecinos y visitantes a diario.

A fines de los años 1910, el alcalde Manuel Silvestre Frisancho trasladó el mercado de abastos de la Plaza de Armas y la Plaza San Francisco a la pampa de Qasqaparo, terrenos del convento de Santa Clara, por razones de salubridad. La primera parte se inauguró el 7 de junio de 1925 y fue llamada popularmente Mercado Frisancho; la obra se completó en 1950, tras el terremoto de 1950 que llevó a derruir el bloque sur y ampliar el mercado.

Muchos vendedores hablan quechua y ofrecen hierbas medicinales utilizadas en la medicina andina desde hace siglos. Al recorrer los pasillos, se pueden ver plantas secas, flores y raíces dispuestas según conocimientos tradicionales transmitidos de generación en generación.

El mercado se ubica frente a la Plazoleta San Pedro y la calle Santa Clara, al suroeste de la Plaza de Armas. La calle Santa Clara sigue el trazado de un antiguo camino inca que partía de Huacaypata hacia el Contisuyo. El edificio ocupa una manzana rectangular con techo de dos aguas y tres niveles.

Entre los puestos, una hilera de cocineras prepara menús de almuerzo sencillos muy populares entre los vecinos, con sopas y guisos elaborados con ingredientes locales. Estas cocinas improvisadas son un buen lugar para comer lo que los habitantes de Cusco ponen en la mesa a diario.