Tomás Jofré, localidad en Argentina
Tomás Jofré es un pueblo pequeño en el campo abierto con calles de tierra y edificios antiguos de ladrillos rodeados de campos y espacios verdes. El pueblo tiene una estación de tren histórica, una plaza central con pequeñas tiendas y varios restaurantes tradicionales que sirven comida hecha con ingredientes regionales.
El pueblo fue originalmente llamado Jorge Born, pero recibió el nombre de Tomás Jofré a principios de los años 1930 en honor a un abogado y político respetado. El asentamiento se desarrolló alrededor de una estación de tren en la línea Belgrano, que proporcionaba conexiones a pueblos más grandes y apoyaba la actividad comercial.
El pueblo es conocido por su cocina tradicional, y los visitantes lo experimentan directamente en los restaurantes y degustaciones locales. La gente disfruta compartiendo mate, la bebida sudamericana, y mantiene vivas sus costumbres a través de fiestas sencillas y rituales cotidianos que caracterizan la vida del pueblo.
El pueblo es fácil de alcanzar en coche y ofrece estacionamiento sencillo más pequeñas tiendas de productos locales. La mejor manera de disfrutarlo es caminar lentamente, comer en los restaurantes y experimentar el campo tranquilo.
El pueblo es conocido en todo el país por Salame Quintero, un producto cárnico con un sabor distintivo de recetas antiguas. En agosto, se realiza el festival Galleta de Campo, donde los residentes venden productos artesanales y el pan tradicional del mismo nombre, horneado en hornos de piedra a la antigua usanza.
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