Molino de Pérez, Molino de agua en Malvín, Montevideo, Uruguay.

El Molino de Pérez es una molienda de piedra y ladrillo ubicada cerca de la Rambla O'Higgins en Malvín. Las grandes ventanas de la fachada permiten ver los mecanismos de molienda que funcionaban en dos niveles.

El comerciante Juan María Pérez construyó la molienda en 1840 utilizando el agua del arroyo Malvín para moler trigo de las tierras de cultivo cercanas. Una reconstrucción en 1950 por Horacio Arredondo introdujo cambios estructurales en el diseño original.

La vida cultural del molino empezó tras 1895, cuando las inundaciones detuvieron la molienda. En 1961 el edificio albergó el Museo Figari, dedicado a Pedro Figari, que había pintado el molino como parte del paisaje montevideano. Entre 2009 y 2014 funcionó allí el Museo Vivo de la Alimentación, impulsado por la Cámara Nacional de la Alimentación, y la Asociación de Pintores y Escultores del Uruguay realizó exposiciones y actividades artísticas.

El molino se encuentra en el Parque Baroffio entre los barrios de Malvín y Punta Gorda, a poca distancia de la zona ribereña. Las grandes ventanas permiten ver el funcionamiento interior desde fuera del edificio.

Las modificaciones de 1950 fueron específicamente diseñadas para que los visitantes pudieran observar el funcionamiento de los mecanismos de molienda desde el exterior. Esto convirtió el molino en una estructura que conectaba la función industrial con la visualización pública.