Bar El Cairo, Edificio de bar histórico en Rosario, Argentina
Bar El Cairo es un bar tradicional ubicado en la planta baja de un edificio residencial en la esquina de las calles Sarmiento y Santa Fe, en el centro de Rosario. El interior cuenta con mesas de madera, sillas antiguas y una larga barra que le dan al lugar su aspecto característico.
El bar abrió sus puertas en 1943 en la planta baja del edificio que ocupa hasta el día de hoy. En la década de 1970 se realizaron algunas obras, pero la distribución y el aspecto general del interior se mantuvieron sin cambios.
El escritor y humorista gráfico rosarino Roberto Fontanarrosa era cliente habitual de este bar y lo incorporó a sus relatos, lo que le otorgó un lugar permanente en la cultura popular argentina. Hoy, lectores y admiradores de su obra visitan el lugar para sentarse en las mismas mesas que él frecuentaba.
El bar se encuentra en una esquina bien visible en el centro de Rosario, fácil de llegar a pie desde la mayoría de los puntos céntricos. Es recomendable ir en las horas más tranquilas del día, ya que el espacio no es grande y puede llenarse rápidamente.
El mobiliario original de la década de 1940 sigue en su lugar y nunca ha sido reemplazado por piezas más nuevas. Si se observa con atención las mesas y sillas, se pueden ver las marcas dejadas por décadas de uso cotidiano, lo que le otorga al lugar una autenticidad que no puede ser fingida.
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