Francisco Bolonha Meat Market, Mercado en el Complejo Ver-o-Peso, Belém, Brasil
El Mercado de Carnes Francisco Bolonha es un mercado con varios puestos que ofrecen carne fresca y especialidades regionales dentro de un edificio con estructura metalica y techos altos. Componentes de hierro fundido forman la estructura, mientras que los vendedores ofrecen diferentes cortes de proveedores locales.
El edificio fue construido en 1867 y recibio su estructura de hierro fundido de Escocia durante una renovacion en 1908. Este cambio introdujo metodos de ingenieria europeos que transformaron el comercio local.
El mercado es un lugar donde la gente de la zona compra carnes mientras charla con vendedores y vecinos sobre la vida cotidiana. Las variedades regionales y tradiciones culinarias se transmiten naturalmente a través de estas conversaciones diarias.
El mercado se ubica en el Boulevard Castilhos Franca y abre sus puertas diariamente a clientes. Es mejor llegar temprano en el dia cuando la seleccion es mas amplia y el espacio se siente menos concurrido.
La estructura de hierro fundido proviene de Escocia y representa una mezcla inusual de tradiciones constructivas europeas y brasilenas. Estos componentes importados pasan desapercibidos pero son fundamentales para toda la estructura.
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