Constantia, Distrito vitivinícola en Ciudad del Cabo, Sudáfrica
Constantia es un barrio vinícola al pie de la montaña Constantiaberg, a unos 15 kilómetros al sur del centro de Ciudad del Cabo. El área se extiende sobre colinas ondulantes con numerosas propiedades ubicadas entre edificios históricos y bodegas contemporáneas.
Fundada en 1685 por el gobernador colonial holandés Simon van der Stel, esta región se convirtió en el punto de partida para la producción de vino en el Hemisferio Sur. La propiedad Groot Constantia jugó un papel clave en el establecimiento de esta tradición vinícola temprana.
El barrio mantiene conexiones con la herencia islámica temprana a través del kramat en Klein Constantia, donde un líder espiritual vivió en el exilio y dejó una huella duradera.
Ocho propiedades forman una ruta vinícola oficial con tours guiados y degustaciones disponibles todo el año en espacios interiores y exteriores. La mayoría de las propiedades son fácilmente accesibles y ofrecen degustaciones en bodegas con control de temperatura o en sus terrenos.
La región una vez produjo Vin de Constance, un vino dulce de postre que se hizo famoso en todo el mundo hasta que las enfermedades de la vid interrumpieron la producción en el siglo XIX. Hoy, algunas propiedades han revivido este vino histórico siguiendo métodos originales.
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