Colonia del Cabo, Colonia holandesa en Cabo de Buena Esperanza, Sudáfrica
La Colonia Neerlandesa del Cabo era un asentamiento en el suroeste de Sudáfrica que se extendía desde Table Mountain hasta False Bay y más tarde penetró tierra adentro hacia la cordillera de Hottentots Holland. El asentamiento principal se ubicaba al pie de Table Mountain, donde se construyeron un fuerte, un hospital, almacenes y jardines para abastecer a los barcos de paso con provisiones.
La Compañía Neerlandesa de las Indias Orientales envió a Jan van Riebeeck en 1652 para establecer una estación de refresco en el Cabo, donde los barcos que viajaban hacia y desde Batavia recogerían agua fresca y alimentos. Tras varias décadas, el control de la compañía se expandió más allá de la costa cuando los ganaderos se adentraron en el interior.
La Compañía Neerlandesa de las Indias Orientales concedió tierras a los colonos en el Cabo, donde plantaron viñedos y cultivaron trigo, mientras que artesanos y marineros vivían en casas sencillas a lo largo de lo que hoy es Adderley Street. En las laderas de Table Mountain se desarrollaron fincas vinícolas con edificios encalados en estilo holandés del Cabo, que aún pueden verse hoy en Constantia y Stellenbosch.
Hoy en día, el Castillo de Buena Esperanza en el centro de Ciudad del Cabo y el Company's Garden, donde se cultivaban originalmente verduras y frutas para los barcos, recuerdan este período. Muchas de las fincas vinícolas originales en Constantia y Stellenbosch ofrecen visitas y muestran la arquitectura y el modo de vida del período colonial.
El Company's Garden al pie de Table Mountain fue uno de los primeros campos de prueba botánica fuera de Europa y reunió especies de plantas de Asia y otras partes de África. Este jardín se convirtió en la base de experimentos en cultivo de vino y frutas que dieron forma a la industria agrícola moderna de Sudáfrica.
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