Pasar Induk Kramat Jati, Mercado mayorista en Yakarta Oriental, Indonesia
Pasar Induk Kramat Jati es un mercado mayorista de gran escala en el este de Jakarta con secciones separadas para frutas, verduras, especias y otros productos frescos procedentes de granjas regionales. La instalacion incluye areas de venta al aire libre, zonas de almacenamiento y muelles de carga donde los productos se organizan para su distribucion por toda la ciudad.
El mercado se establecio en los anos 80 para satisfacer la demanda creciente de Jakarta de un centro de distribucion centralizado para productos agricolas. Desde entonces, se ha convertido en el mayor centro mayorista de productos frescos de la region, sirviendo a miles de mercados mas pequenos y tiendas minoristas.
El mercado refleja las costumbres comerciales tradicionales indonesias, donde vendedores y compradores negocian directamente e intercambian conocimientos sobre productos de temporada y métodos agrícolas.
El mercado funciona las 24 horas, con horas pico en la madrugada cuando llegan los vendedores minoristas. Los vendedores generalmente establecen cantidades minimas de compra, por lo que preguntar sobre precios unitarios o compartir pedidos a granel con otros puede ayudar a navegar el proceso de compra.
Este mercado funciona como el centro de distribucion principal donde los productos de granjas regionales más pequeñas llegan antes de ser distribuidos a tiendas de barrio y puestos callejeros en toda Jakarta. A pesar de su papel crucial en alimentar a la ciudad, sigue siendo en gran medida desconocido para la mayoria de visitantes porque atiende a compradores mayoristas en lugar de compradores ocasionales.
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