Chasen's, Restaurante en West Hollywood, Estados Unidos
Chasen's era un restaurante de lujo ubicado en la avenida Beverly en West Hollywood, con interiores de madera característica. El local ofrecía áreas de comedor separadas para clientes habituales, creando un espacio exclusivo para la gastronomía refinada.
Dave Chasen abrió este restaurante en diciembre de 1936, primero como Chasen's Southern Pit, antes de convertirse en un lugar gastronómico refinado. Con el tiempo se convirtió en destino preferido de la alta sociedad de Hollywood.
El restaurante era un punto de encuentro para personalidades de la industria del cine que buscaban privacidad. Las mesas privadas y el servicio personalizado permitían conversaciones confidenciales lejos del público.
La ubicación en Beverly Boulevard era céntrica y de fácil acceso en West Hollywood. Los clientes habituales podían acumular sus comidas en una factura mensual sin pagar en efectivo en el momento.
Elizabeth Taylor solicitó que le enviaran envíos especiales del chili del restaurante a Roma durante el rodaje de Cleopatra en 1963. Este plato en particular se hizo legendario entre los clientes habituales.
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