Bahooka, Restaurante polinesio en Rosemead, California, Estados Unidos
El Bahooka era un restaurante polinesio en Rosemead con más de 100 acuarios llenos de criaturas marinas, incluyendo tiburones, peces rojo diablo y tortugas que nadaban detrás de la barra. El espacio estaba dividido en diferentes secciones para acomodar a diversos grupos de clientes y crear espacios de comida más íntimos.
El restaurante fue fundado en 1967 en West Covina por dos hermanos y una hermana, y se expandió al sitio de Rosemead Boulevard en 1976. Después de operar durante décadas, cerró permanentemente en marzo de 2013.
El restaurante servía platos polinesios tradicionales como pollo teriyaki y costillas exóticas, acompañados de aproximadamente 60 cócteles tropicales en vasos decorativos. La comida y las bebidas creaban juntas la sensación de una escapada tropical que llevaba a los comensales lejos de su rutina diaria.
El restaurante ofrecía porciones grandes a precios moderados y estaba convenientemente ubicado en un bulevar muy conocido. Los visitantes debían saber que tenía secciones de comedor separadas para familias con niños, lo que lo hacía adaptable para diferentes tipos de ocasiones y tamaños de grupo.
Un pez pacu llamado Rufus que comía zanahorias se hizo famoso y apareció en la película Fear and Loathing in Las Vegas. Este pez poco común fue uno de los muchos animales que vivían en los acuarios del restaurante y añadía al carácter excéntrico del lugar.
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