Pasto, Ciudad capital en el Departamento de Nariño, Colombia
Pasto es la capital del departamento de Nariño en el sur de Colombia, situada a 2527 metros en el valle de Atriz bajo el volcán Galeras activo. El municipio se extiende por varios barrios con una catedral y edificios coloniales alrededor de una plaza central.
Sebastián de Belalcázar fundó el asentamiento en 1539 sobre el territorio de comunidades indígenas quillacingas. El lugar se convirtió luego en un importante centro religioso con monasterios y colegios eclesiásticos durante la época colonial.
El carnaval de enero transforma las calles en escenarios para carrozas pintadas de gran tamaño y bailarines con trajes regionales. Las familias se pintan unas a otras con polvo blanco y color negro durante los festejos de varios días.
La Panamericana conecta el municipio con Bogotá al norte y Ecuador al sur, mientras que el aeropuerto Antonio Nariño ofrece vuelos nacionales a 35 kilómetros de distancia. La altitud requiere movimientos lentos el primer día para visitantes que llegan desde regiones más bajas.
Los vendedores ambulantes preparan helado de paila, un helado elaborado en recipientes de cobre a mano mientras giran el recipiente sobre bloques de hielo. Esta técnica de la época colonial crea una textura más granulosa que los métodos modernos y se prepara con sabores de frutas naturales.
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