Eje cafetero, Paisaje agrícola cafetero en la Región Paisa, Colombia.
El Paisaje Cultural Cafetero de Colombia es una región agrícola en la Región Paisa que se extiende por empinadas laderas andinas en las cordilleras occidental y central. Las plantaciones siguen los contornos naturales de las montañas, formando terrazas donde arbustos bajos de café crecen entre árboles de sombra más altos.
Los colonos trajeron semillas de café desde el Caribe a Colombia a finales del siglo XVIII y comenzaron a plantarlas en regiones montañosas. Durante el siglo XX, las familias de pequeños agricultores desarrollaron el método de cultivo característico en laderas empinadas que configura el paisaje actual.
Los cultivadores de esta zona practican el cultivo bajo sombra, sembrando árboles altos junto a los cafetos para protegerlos del sol intenso y regular la humedad del suelo. Las familias suelen reunirse en los patios de secado para clasificar los granos a mano, compartiendo el trabajo mientras los vecinos intercambian semillas y técnicas entre fincas.
Los visitantes pueden unirse a visitas guiadas por fincas activas y seguir los pasos de la cosecha desde la recolección hasta el secado de los granos. Muchas fincas ofrecen estancias nocturnas en casas campesinas tradicionales con instalaciones sencillas y comidas caseras.
La arquitectura de los pueblos y aldeas en esta zona utiliza troncos de bambú como paredes portantes, enlucidas con barro y cubiertas por techos móviles. Esta construcción permite levantar el techo durante lluvias fuertes o viento para canalizar la humedad y proteger la estructura de daños.
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