La Nueva Viga Market, Mercado mayorista de pescados en Iztapalapa, México
La Nueva Viga Market es un mercado mayorista de productos del mar en el barrio de Iztapalapa, en Ciudad de México, considerado uno de los más grandes de su tipo en América Latina. Se divide en varias zonas con almacenes refrigerados, puestos de venta y zonas de carga donde el pescado, el marisco y otros productos marinos se comercializan a diario en grandes cantidades.
El mercado abrió en 1994 para sustituir a un antiguo espacio de comercio de pescado que funcionó junto al Canal de La Viga desde la época colonial. El traslado buscaba modernizar la red de distribución y responder a las necesidades de abastecimiento de una ciudad en rápido crecimiento.
Durante la Cuaresma, muchos mexicanos dejan de comer carne y se pasan al pescado, y ese cambio se nota claramente en los puestos. La variedad de productos del mar aumenta y el ritmo de compra y venta se acelera de forma perceptible respecto a un día normal.
El mercado abre antes del amanecer y la mayor actividad comercial se concentra en las primeras horas de la mañana, por lo que llegar temprano permite ver cómo funciona en su momento de mayor movimiento. El recinto es amplio y puede ser difícil de orientar, así que conviene llevar calzado resistente e impermeable y seguir la señalización para encontrar las distintas zonas de productos.
Aunque el mercado se encuentra en el interior del país, recibe productos del mar de todas las regiones costeras de México, desde el Pacífico hasta el Golfo. Los proveedores conducen de noche para entregar su pesca y que el pescado llegue fresco a los mostradores cuando comienza la actividad comercial.
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