Mercado Roma, Mercado gastronómico en Colonia Roma, Ciudad de México, México
Mercado Roma es un mercado de alimentos en la Colonia Roma de la Ciudad de México, distribuido en tres pisos con aproximadamente cincuenta puestos de vendedores organizados en un diseño orgánico y no lineal en la planta baja. El diseño espacial incluye un área de patio abierta y múltiples pisos que crean diferentes zonas para compras de mercado, restaurantes y bares dentro de un solo lugar.
El espacio fue originalmente un área industrial que albergaba Bar Leon antes de ser transformado en un mercado moderno en 2014. La renovación del arquitecto Michel Rojkind reutilizó el edificio como un lugar de encuentro centrado en la comida y los productores locales.
El mercado mezcla tradiciones culinarias mexicanas con la gastronomía contemporánea, donde productores locales venden quesos artesanales, vinos y productos especiales que reflejan el orgullo regional. Los vendedores interactúan activamente con los visitantes, compartiendo historias sobre sus productos y convirtiendo la compra en un intercambio genuino entre productores y clientes.
El piso inferior y el patio funcionan de 9:00 a 21:30, mientras que los restaurantes y bares en los pisos superiores permanecen abiertos hasta las 2:00 de la mañana. El diseño es fácil de navegar a pie, y las señalas ayudan a los visitantes a encontrar puestos de vendedores o opciones gastronómicas específicas.
Un jardín vertical rodea el espacio al aire libre y permite al mercado vender productos frescos cultivados directamente en el lugar. Esta integración de cultivo y venta en un solo lugar lo distingue de las experiencias típicas de mercado en la ciudad.
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