Mai's, Restaurante vietnamita en Midtown, Houston, Estados Unidos
Mai's es un restaurante vietnamita ubicado en un edificio de dos pisos con grandes ventanas que dan a la calle Milam e inundan el interior de luz natural. Los espacios para comer ofrecen asientos comodos, y la cocina prepara numerosos platos vietnamitas que van desde platos de arroz hasta sopas de fideos y especialidades a la parrilla.
El restaurante tuvo su origen en 1978 cuando la familia Nguyen llego desde Vietnam y abrio una sala de billar con servicio de comida. Se convirtio en un restaurante de servicio completo en 1981.
El menu muestra metodos culinarios transmitidos a traves de generaciones, revelando como las tradiciones vietnamitas siguen siendo centrales en la identidad del lugar. Puede ver estos estilos de preparacion tradicionales en accion en todo el espacio.
El restaurante se encuentra en el area de Midtown y es facil de localizar gracias a sus ventanas que dan a la calle. Los horarios varían significativamente entre dias laborales y fines de semana, por lo que es recomendable verificar antes de ir.
Un incendio destruyo el edificio en 2010, pero el restaurante reabrió en 2011 con instalaciones actualizadas mientras seguia siendo uno de los establecimientos vietnamitas mas antiguos de Houston. Esta recuperacion muestra como el lugar se adapto para continuar con su rol en la comunidad.
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