Conrad Rice Mill, Molino de arroz en New Iberia, Estados Unidos.

La Conrad Rice Mill es una instalación de procesamiento en New Iberia que maneja arroz utilizando métodos tradicionales e incorporando equipos modernos para mantener la consistencia y calidad del producto. La estructura contiene todo el proceso desde la limpieza del grano hasta el empaque en sus operaciones.

Philip Amelius Conrad comenzó a cultivar arroz en la parroquia de Avoyelles con su tío Charles, y luego se trasladó al Bayou Teche, cerca de Nueva Iberia. Construyó un pequeño molino en sus tierras en 1910 y en 1912 lo reconstruyó en el 307 de Ann Street, fundando la Conrad Rice Milling and Planting Company. Dos edificios de 1914-1917 y 1930 fueron inscritos en el Registro Nacional de Lugares Históricos el 10 de noviembre de 1982.

La fábrica muestra las técnicas de procesamiento de arroz que se desarrollaron en el sur de Luisiana, atrayendo a visitantes que desean comprender cómo los productores locales transforman el grano cosechado.

Los visitantes pueden explorar la instalación, que opera de lunes a sábado y ofrece tours guiados durante el día. Venir temprano permite ver el equipo de procesamiento en funcionamiento durante las horas de máxima producción.

El edificio de 1912 tiene tres plantas para que el arroz baje por gravedad en cada fase: del silo superior a dos piedras de 1,50 m de diámetro que descascarillan el grano, y luego al descascarillador y al cepillo. Los descascarilladores eran máquinas Engelberg fabricadas en Alemania. Después el arroz se recubría de sacarosa y talco en el «trumble», de ahí la indicación «lavar antes de cocinar» de los paquetes.