Dillard University, Universidad privada en Gentilly, Nueva Orleans, Estados Unidos.
Dillard University es una universidad privada de artes liberales en el barrio Gentilly de Nueva Orleans, que abarca alrededor de 22 hectáreas (unas 55 acres). Edificios neoclásicos bordean avenidas enmarcadas por robles altos, dando al campus un entorno tranquilo y verde.
La institución se formó en 1930 mediante la fusión de Straight University (fundada en 1869) y New Orleans University, ambas escuelas abiertas después de la Guerra Civil para afroamericanos liberados. Este paso creó la primera universidad históricamente negra en Luisiana, que continúa sirviendo a la educación superior regional hoy.
El nombre Dillard honra a James Hardy Dillard, un educador de principios del siglo veinte que trabajó para mejorar las escuelas en el sur. El campus refleja su identidad cultural mediante su Instituto de Cultura del Jazz y programas de investigación sobre la vida cotidiana afroamericana, ambos arraigados en la comunidad local.
El campus se encuentra en el barrio Gentilly, unos kilómetros al noreste del French Quarter, en una zona residencial tranquila. Los días de visita o eventos públicos se enumeran en el sitio web de la universidad, y hay estacionamiento disponible a lo largo de las avenidas principales.
La institución ha desarrollado en los últimos años un programa de estudios centrado en la cultura alimentaria afroamericana y su significado histórico en el sur de Estados Unidos. Una cátedra apoyada por una donación impulsa esta investigación y la hace accesible a estudiantes que trabajan con tradiciones culinarias.
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