Parque de Frutas y Especias, Jardín botánico tropical en Homestead, Florida.
Fruit and Spice Park es un jardín botánico en Homestead, Florida, dedicado a las plantas alimentarias tropicales, con más de 500 variedades de frutas, hierbas y especias reunidas de todo el mundo. El terreno está dividido en secciones diferenciadas donde las plantas se agrupan por tipo u origen, y cada una está etiquetada para que los visitantes puedan saber lo que tienen delante.
El parque fue fundado en 1944 por el condado de Miami-Dade como un lugar para estudiar y mostrar cultivos alimentarios tropicales que pudieran prosperar en el cálido clima del sur de Florida. A lo largo de las décadas siguientes, la colección creció de forma constante, pasando de ser un lugar de investigación agrícola a un destino educativo y turístico.
El parque reúne plantas de América Latina, Asia y África, y muestra cómo distintas culturas cultivan y usan los mismos productos de formas muy diferentes. Al recorrer las secciones, los visitantes pueden ver cómo un fruto como el tamarindo o el árbol del pan forma parte de las tradiciones culinarias de varias regiones.
El parque está situado en Homestead, al sur de Miami, y se llega con mayor facilidad en coche, con aparcamiento disponible en el lugar. Se ofrece un recorrido en tranvía para quienes deseen tener una visión general antes de explorar los caminos a pie, lo cual es recomendable dada la extensión del terreno.
Una de las normas del parque permite a los visitantes comer fruta madura que haya caído naturalmente al suelo, algo que la mayoría de los jardines botánicos no permiten. Esto significa que un paseo por el recinto puede convertirse en una cata de frutas que la mayoría de la gente nunca ha probado, como la jaca o el zapote negro.
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