Hot and Hot Fish Club, Restaurante de alta cocina en Birmingham, Alabama, Estados Unidos.
Hot and Hot Fish Club es un restaurante de comida fina en el barrio de Pepper Place. El espacio tiene una cocina abierta con paredes de ladrillo visto, ventanales grandes y asientos en barra para ver a los cocineros.
Chris Hastings abrió el restaurante en 1994 y lo convirtió en un punto de referencia culinario. Con el tiempo, el lugar ganó reconocimiento con premios gastronómicos importantes.
La cocina combina tradiciones del Sur, Francia y California en cada plato. Los ingredientes provienen de productores locales y de fuentes de pescado sostenible de la región.
Las reservas son necesarias para asegurar una mesa, dado que el lugar es muy solicitado. El restaurante no ofrece asientos especiales para niños pequeños.
El menu Opening Act presenta combinaciones inesperadas como sopa de tomate con cebollino y aceite de limón. La médula ósea emparejada con risotto también aparece en esta selección especial.
La comunidad de viajeros curiosos
AroundUs reúne miles de lugares seleccionados, consejos locales y joyas escondidas, enriquecidos cada día por más de 60,000 colaboradores en todo el mundo.
