Liguria Bakery

Liguria Bakery es una panaderia especializada ubicada en la esquina de Stockton Street que hornea y vende focaccia diariamente en varias variedades. El surtido incluye versiones simples, panes con ajo y romero, y focaccia cubierta con queso y verduras.

La panaderia fue fundada en 1911 por hermanos originarios de Chiavari, Italia, que se establecieron en North Beach. A lo largo de los decadas el negocio se transformo gradualmente hasta 1984, cuando se dedico completamente a la produccion de focaccia sin abandonar su ubicacion original.

Esta panaderia esta profundamente conectada con la comunidad italiana de North Beach y sigue siendo un lugar donde la gente busca el pan focaccia autentico de la region de Liguria. El espacio modesto y la presentacion en papel reflejan costumbres que han permanecido en la memoria colectiva del barrio.

La panaderia abre temprano y cierra al mediodia, con filas que se forman habitualmente por la manana. Llegar pronto te asegura encontrar productos disponibles y evitar decepciones mas adelante en el dia.

La panaderia envuelve cada pieza en papel de carnicero y cuerda usando un metodo que no ha cambiado en mas de un siglo, una practica rara en tiendas modernas. Este envoltorio simple da al focaccia una cualidad claramente hecha a mano que la distingue del pan empaquetado industrialmente.

Ubicación: San Francisco

Dirección: Stockton Street

Coordenadas GPS: 37.80150,-122.40928

Última actualización: 14 de diciembre de 2025 a las 21:20