John's Grill, Restaurante histórico en Union Square, San Francisco, Estados Unidos.
John's Grill es un restaurante cerca de Union Square en San Francisco que lleva más de un siglo en funcionamiento. En su interior, las paredes están revestidas de madera oscura y fotografías antiguas, y el comedor tiene manteles blancos bajo una iluminación cálida de época.
El restaurante abrió en 1908, apenas dos años después del terremoto que destruyó gran parte de San Francisco. Sobrevivió a la reconstrucción de la ciudad y siguió funcionando durante las décadas siguientes sin perder su aspecto original.
John's Grill aparece en la novela 'El halcón maltés' de Dashiell Hammett, donde el detective Sam Spade almuerza aquí. Los lectores del libro suelen sentir que entran directamente en la historia al cruzar la puerta.
El restaurante está a poca distancia a pie de Union Square y encaja fácilmente en un paseo por el centro de San Francisco. Reservar mesa con antelación es una buena idea, especialmente a la hora del almuerzo, cuando el local suele llenarse.
En el segundo piso, una réplica de la estatua del Halcón Maltés se encuentra entre una colección de objetos relacionados con la novela y sus adaptaciones cinematográficas. La estatua fue robada al menos una vez, lo que se convirtió en una pequeña historia local.
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