Simi Winery, Bodega en Healdsburg, Estados Unidos
Simi Winery es una bodega en Healdsburg, en el condado de Sonoma, norte de California, que produce vinos con uvas del Alexander Valley y del Russian River Valley. La propiedad cuenta con bodegas de piedra construidas en el siglo XIX que aún se utilizan para almacenar el vino.
La bodega fue fundada en 1876 por dos hermanos italianos, Giuseppe y Pietro Simi, quienes la trasladaron de San Francisco a Healdsburg en 1881. Cuando comenzó la Ley Seca en 1920, las bodegas subterráneas de piedra permitieron conservar el vino y superar ese periodo que obligó a muchas otras a cerrar.
El nombre Simi proviene directamente de los hermanos que fundaron la bodega, y todavía aparece en cada botella producida aquí. Durante las catas, los guías suelen compartir historias sobre la comunidad vitivinícola del valle y el papel que tuvo este lugar en ella.
La bodega abre todos los días y ofrece catas que se pueden acompañar con comida, además de espacios al aire libre donde los visitantes pueden sentarse y disfrutar del entorno. Reservar con antelación es una buena idea, especialmente los fines de semana o durante la vendimia en otoño.
En 1973, Zelma Long se incorporó como enóloga y fue la primera mujer en obtener un título en enología de una universidad americana. Su llegada introdujo métodos de laboratorio y análisis rigurosos en el proceso de producción, marcando el estilo de los vinos elaborados aquí durante décadas.
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