Simi Winery, Bodega en Healdsburg, Estados Unidos
Simi es un viñedo en Healdsburg con estructuras de piedra que produce vinos de uvas cultivadas en Alexander Valley y Russian River Valley. La propiedad abarca mas de 600 hectareas administradas con practicas sostenibles enfocadas en la calidad.
La bodega fue fundada en 1876 por hermanos italianos y trasladó sus operaciones a Healdsburg en 1881 desde San Francisco. Durante la Prohibición se mantuvo activa gracias al almacenamiento subterraneo.
El legado italiano de los fundadores sigue presente en cómo funciona este lugar. Los visitantes pueden sentir esta conexión a través de las historias que se comparten y en la forma tradicional de trabajar.
La propiedad esta abierta diariamente y ofrece degustaciones con maridajes y areas de picnic al aire libre. Se pueden organizar eventos privados y actividades grupales con antelacion.
Una cientifica que se unio al equipo en 1973 fue la primera mujer en graduarse en enologia de una universidad estadounidense. Introdujo metodos cientificos en la produccion que aun tienen influencia.
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