Milk Farm Restaurant, Restaurante histórico en Dixon, California.
Milk Farm Restaurant era un establecimiento al borde de la carretera en Dixon, California, con comedor al aire libre, varias estaciones de gasolina y una tienda de regalos. La combinación de restaurante, gasolina y tienda lo convertía en una parada versátil para viajeros.
Karl Hess fundó la estación original en 1924 como Hess Station y la trasladó a Milk Farm Road, donde sirvió como parada para viajeros durante décadas. La reubicación en 1939 marcó el inicio de su extendida operación como destino de carretera.
El restaurante organizaba competiciones de beber leche donde los ganadores podían ver sus nombres en un tablero de honor. Esta tradición simple atrajo a viajeros durante muchos años que querían poner a prueba sus habilidades.
El edificio original se cerró en 1986 después del daño causado por una tormenta, pero el cartel de neón de 30 metros de altura con una vaca saltando sobre la luna sigue en pie. El distintivo cartel permanece visible desde la Interestatal y sirve como punto de referencia para los viajeros.
El restaurante ganó reputación por especialidades caseras como pasteles de pollo y buñuelos de manzana que atraían a viajeros hambrientos. Estos platos reconfortantes se convirtieron en la razón por la que muchas personas se detenían durante sus viajes.
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