Ordinaire, Bar de vinos naturales en Grand Lake District, Oakland, EE.UU.

Ordinaire es un bar de vino en el distrito de Grand Lake de Oakland que presenta vinos orgánicos de pequeños productores de California, Francia, Italia y Alemania, sin aditivos químicos. El espacio funciona como tienda minorista y sala de degustación donde los chefs organizan eventos de comida informal.

Bradford Taylor fundó el lugar en septiembre de 2013, eligiendo su nombre del término francés vin ordinaire, que se refiere a vinos cotidianos compartidos en bistros. El concepto se basa en la tradición francesa de apreciar vinos simples pero de calidad para el disfrute casual.

El lugar toma como referencia los bares de vino parisinos y ofrece degustaciones de vino junto con colaboraciones de chefs para eventos de comida informal. Este enfoque crea un espacio donde las personas se reúnen en torno a vinos de calidad y fácil acceso.

Ordinaire ocupa un antiguo gimnasio de 3.000 pies cuadrados en Grand Avenue, en el Grand Lake District, en la esquina noroeste del lago Merritt. Sirve pequeños acompañamientos como queso, charcutería y sardinas para maridar con el vino, y periódicamente reabre como restaurante pop-up Bistro Ordinaire. Es a la vez tienda y bar: se pueden comprar botellas o quedarse a beber.

El nombre Ordinaire procede de vin ordinaire, el vino cotidiano que los viticultores sirven a sus amigos sin embotellar, en un ambiente de bistró. El local iba a llamarse The Red Whale, pero una carta de cese y desistimiento de una empresa de café con ese nombre obligó a cambiarlo poco antes de abrir. Taylor y su esposa Nicole Betenia alquilaron un antiguo gimnasio de 3.000 pies cuadrados en Grand Avenue y empezaron las obras en octubre de 2012.